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【haluta Ueda】BRØD <KLASSISK SET>

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長野県で地産地消されてきた haluta Ueda パン。

その中でも、haluta Ueda を代表するラインナップが入ったベーシックセット。

 

これまで、全国の限定されたごく僅かのお店でしか目にすることができなかったセットが、オンラインにてお披露目します。

 

01. KERNER BRØD|ケアナーブロ|1pcs

02. MUSCAT|ミュスカ|2pcs

03. HONNING BRØD|ホーニンブロ|1pcs

04. BRØD|ブロ|1pcs

05. BÆR BRØD|ベアブロ|1pcs

06. GULERODS|グレロッツ|2pcs

 

 

DSC00032ふと、ひとくち、かじってみる。

凝縮された様々な原材料の旨味が、口いっぱいに溢れ出し、噛めば噛むほど、新しい出会いがあることに気づきます。

 

それでいて、ひとつとして消しあうこともなく、引き立たせ、のどを通るころには、混ざり合うことで、また新しい出会いがあります。

 

 

何気ない毎日の食卓に・何気ない日常に、気づけば自然と身体から欲するようなセット。

 

決して気負うことない実直な味は、どんな料理にもマッチし、それでいて逆に料理をも連想させてくれるような食事パンセット。

 

 

 

 

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01. KERNER BRØD|ケアナーブロ|1pcs

 

<原材料> 北海道産小麦・長野県産小麦全粒粉・長野県産黒小麦全粒粉・オーツ麦・ひまわりの種・有機かぼちゃの種・亜麻仁・白胡麻・焙煎五穀(小麦、ごま、大豆含む)・自然塩・パン酵母

 

上田産小麦「ゆめあさひ」と「黒小麦」の全粒粉と、焙煎五穀粉を合わせた生地に、オーツ麦・ひまわりの種・かぼちゃの種・亜麻仁・白胡麻といった、さまざまな雑穀にまとわれた「ケアナーブロ」。

噛むたびに変わる、それぞれ雑穀の食感と、鼻に抜ける雑穀の香ばしさ。

栄養豊かな種や小麦などの自然を丸ごと食しているような雑穀パン。

 

 

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02. MUSCAT|ミュスカ|2pcs

 

<原材料>北海道産小麦・長野県産小麦全粒粉・有機マスカットレーズン・有機やし油・パン酵母

 

柔らかい生地に、弾けるようにジューシーなマスカットレーズン。

ストレスをかけないように成形され、とても気持ちの良い口当たり。

 

 

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03. HONNING BRØD|ホーニンブロ|1pcs

 

<原材料>北海道産小麦・長野県産小麦全粒粉・焙煎五穀(小麦、ごま、大豆含む)・オーツ麦・はちみつ・有機砂糖・有機やし油・自然塩・パン酵母

 

雑穀蜂蜜食パン。

 

 

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04. BRØD|ブロ|1pcs

 

<原材料>北海道産小麦・長野県産小麦全粒粉・自家焙煎サワー種、自然塩

 

挽きたて全粒粉のカンパーニュ。

デンマークの製法で育てた自家培養のサワー種でゆっくりと発酵。

オリーブオイルを使う料理とも好相性。

 

 

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05. BÆR BRØD|ベアブロ|1pcs

 

<原材料>北海道産小麦・長野県産小麦全粒粉・オーガニックカランツ・くるみ・オレンジピール・自然塩・パン酵母

 

むちっとしたクラム特有の食感に、くるみ香ばしさとオレンジピールの爽やかさアクセントに。

 

 

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06. GULERODS|グレロッツ|2pcs

 

<原材料>北海道産小麦・長野県産小麦全粒粉、にんじん、ひまわりの種、有機砂糖、有機やし油、自然塩、パン酵母

 

人参とひまわりの種を使用したデンマークの定番の組み合わせ。

人参のほのかな甘みと、ひまわりの種の香ばしさが引き立つ「グレロッツ」。

 

 

 

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決して奇をてらわず、丁寧なパン作りを毎日、必要な分だけ、必要な人だけに。

 

halta Ueda パンに関わる、すべての人の体温が感じられる <KLASSISK SET>

ぜひ、お試し下さいませ。

 

 

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